こんにちは。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます。
さて。
甘いものを食べたいけれど、買い物に行くのは面倒だし……
で、ストックしてある小豆であんこを作ってみよう！ と、昨夜寝る前の布団の中で思いつき、あんこの作り方をスマホで予習して眠りについた。
の、今朝。昨夜予習したレシピの記憶を頼りに小豆を炊いてみた。
確か昨夜見たレシピでは30分ほどで出来ると書いてあったような気がしたけれど、なかなか小豆が柔らくならずに、痺れをきらして適当なところで、エイヤッっと砂糖を投入してみた。
そして、
「美味しくな～れ、美味しくな～れ」 と呪文？！を唱えたら、あら不思議？？？！！！(NHKの朝のドラマのパクりです💦💦ご存知かな？😅)
初めてあんこに挑戦してみたけれど、それらしい物が出来上がったや～ん( ≧∀≦)ノ
も、つかの間。
そや！！！小豆はアクが強いからつきっきりでアクを取ること！！と書いてあった！！
と、火から下ろしてから思い出す、この頭😱💀
そして、何度も何度も味見をし甘味加減をみたのにも関わらず、「げっ！！甘っ！！！げっ！！固っ！！！」
結論から言うと、
出来上がったシロモノは、『熱くて固い甘納豆』…………ナンデ？！
気を取り直して。
小豆の効用。
小豆にはビタミンB1やカリウム、ポリフェノール、食物繊維等々が豊富に含まれていて、 それらにより、疲労回復効果や脚気予防効果、生活習慣病予防、むくみの予防・改善効果、便秘を改善する効果など様々な効用があるそうです。
とくにポリフェノールは赤ワインよりも含有量が多く、身体が活性酸素により錆びるのを防ぐのに役立つようです。
それにしても。翌日に食べる物を思い描いて寝落ちするという、食べる事へのこの執着。これでは痩せるはずがアリマセン。
コメント